Acne komt van alle huidaandoeningen het meeste voor, meestal bij mannen en vooral op het gezicht, soms ook op nek, schouders en rug. Het begint vaak in de puberteit, maar bij sommige vrouwen kan het ook optreden in de premenstruele fase en de menopauze.
Acne vulgaris tast de haarzakjes en talgklieren in de huid aan en manifesteert zich als zwarte of witte vetpuistjes en ontstekingen.
Acne conglobata is een ernstiger vorm met diepe cyste-en littekenvorming.
Rosacea is een acne-achtige uitbraak in het gezicht van middelbare en oudere volwassenen en hoewel vaker voorkomend bij vrouwen, is deze aandoening ernstiger bij mannen. In alle gevallen is het probleem gerelateerd aan slecht functionerende talgklieren en een overproductie van sebum.

Sebum wordt geproduceerd als een natuurlijk smeermiddel ter bescherming van de huid tegen uitdrogen. Maar bij acne vindt interactie plaats tussen het excessieve sebum en andere, vaak hormonale onbalansen, resulterend in huidaandoeningen.

Acne is niet gemakkelijk te genezen en daarom krijgen veel slachtoffers heel lang antibiotica voorgeschreven. Dit kan leiden tot overmatige groei van de schimmelinfectie candida albicans in de ingewanden, wat op zijn beurt de acne weer verergert. Een andere factor kan zijn dat abnormale hoeveelheden toxinen door de ingewanden worden geabsorbeerd, waardoor de mineralenbalans van koper en zink wordt verstoord, wat vaak leidt tot verergering van de ontsteking. Acne wordt wel ‘huiddiabetes’ genoemd, omdat voor sommige patiënten met een vorm van glucose intolerantie een behandeling met insuline lijkt te werken.

De andere meest voorkomende huidziekte is waarschijnlijk eczeem, of atopische dermatitis. Hier is de huid droog, verdikt, ontstoken en vaak jeukend, met rode vlekjes die overgaan in vochthoudende blaasjes.
Vaak komt eczeem en ook astma, voor in de familie. Soms houdt eczeem verband met een allergie en kan meting van het aantal antilichamen, met name van serum immunoglobuline E uitwijzen of dit inderdaad het geval is. Maar zelfs als er geen verband met een allergie is gevonden, kan de conditie van de patiënt aanzienlijk verbeteren als bekende allergene voedingsmiddelen, zoals gluten in tarwe en andere granen, caseïne, een proteïne in koe- melk en zuivelproducten en eieren uit het dieet worden weggelaten.

Voordat bij de behandeling van acne, eczeem en andere huidaandoeningen de voeding wordt aangepast, dient echter eerst bekeken te worden of de darmen normaal functioneren en of de spijsvertering en de verwijdering van afvalstoffen goed verloopt. Worden de voor de huid belangrijke voedingsstoffen wel geabsorbeerd en gifstoffen afgevoerd? Om dit te weten, dient de hoeveelheid hydrochloorzuur in de maag en de effectiviteit van de digestieve enzymen die door de pancreas worden uitgescheiden, gemeten te worden. Een laag niveau betekent dat het voedsel niet goed wordt verteerd. Dit kan leiden tot slechte absorptie van voedingsstoffen en een onbalans tussen ‘goede’ en ‘slechte’ darm- bacteriën. Bovendien kan, als grote moleculen van niet verteerd voedsel in het bloed worden opgenomen, het immuunsysteem ze niet herkennen, wat kan resulteren in een allergische reactie. Het is mogelijk de hoeveelheden hydrochloorzuur en digestieve enzymen te testen en bij een tekort in de vorm van supplementen in te nemen.

Het is ook belangrijk dat alle schadelijke en natuurlijke afvalstoffen uit het lichaam worden verwijderd, dus het eliminatieproces moet ook worden bekeken. De ideale ‘doorstroomtijd’, oftewel de tijd waarin voedsel het lichaam passeert, is 12 tot 24 uur. Dit kan worden gemeten door na te gaan hoe lang het duurt voordat na het eten van zoete maïs de pitten in de uitwerpselen zichtbaar zijn. Duurt dit langer dan 24 uur, dan is waarschijnlijk vezelrijker voedsel nodig. Muesli bij het ontbijt, zilvervliesrijst, bonen en erwten zijn rijk aan voedingsvezels. Als afvalstoffen niet door de ingewanden efficiënt worden verwijderd, zoekt het lichaam andere wegen:

de huid is dan een uitweg. Daarom kan een slechte huid het gevolg zijn van inefficiënt werkende ingewanden.

Het lichaam moet ook kunnen afrekenen met toxische stoffen, wat betekent dat de lever gezond moet zijn. De lever verwerkt alle gif- stoffen in de voeding, zoals alcohol en pesticiden en chemicaliën in medicijnen. Functioneert de lever niet goed, dan worden de toxische stoffen niet goed afgebroken en komen ze vrij in het lichaam. Daar kunnen ze de darmen beschadigen, de absorptie van voedingsstoffen beïnvloeden en potentiële aller- genen toelaten, wat weer van invloed kan zijn op de gezondheid van de huid. Voedingsconsulenten kunnen de functie van de lever testen en dikwijls het probleem door verandering van het voedingspatroon, zonodig aangevuld met supplementen, tot een oplossing brengen.

Verder moet de sterkte van het immuunsysteem beoordeeld worden. Een gezond immuunsysteem is nodig om aanvallen van bacteriële, virale en schimmelinfecties te weerstaan en bepaalde voedingsstoffen zijn daarbij belangrijk ter ondersteuning. Maar vanzelfsprekend moeten de darmen normaal werken om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen ook goed geabsorbeerd worden. Hormonaal evenwicht is ook uiterst belangrijk, bijvoorbeeld de balans tussen de adrenale hormonen cortisol en DHEA voor het genezingsproces en de proteïneomzetting, terwijl bij een te hoog testosteronniveau de acne verergert.

Een van de belangrijkste enkelvoudige voedingsstoffen bij acne en andere huidaandoeningen is zink. Dit mineraal is betrokken bij de vorming van meer dan 200 enzymen in het lichaam en bij een tekort hiervan kan de werking van belangrijke enzymen, bijvoorbeeld nodig voor de testosteronbalans of voor de vertering van voedseldeeltjes, negatief beïnvloed worden. Zink is ook een van de belangrijkste voedingsstoffen voor de huid en cruciaal voor de accurate productie van nieuwe cellen. Een laag zinkgehalte verhoogt de kans op striae, slechte genezing en huidaandoeningen. Verder is zink een van de belangrijkste voedingsstoffen voor het immuunsysteem en nodig voor de activiteit van T-cellen, maar een teveel aan zink kan het immuunsysteem juist schaden. Rijk aan zink zijn de voedingsmiddelen: biergist, vis, volkorengranen, pompoenpitten en groene groenten. Alcohol en koffie belemmeren de absorptie.

Essentiële vetzuren zoals GLA (gammalinoleic acid), EPA (eicosapentanoic acid) en DHA (docosahexaenoic acid) zijn alle belangrijk bij de bestijding van huidziekten, in het bijzonder van acne rosacea. Deze vetten zijn essentieel voor de vorming van gezonde cel membranen waardoor voedingsstoffen van buiten naar binnen en afvalstoffen van binnen naar buiten de cel kunnen vloeien. Zij hebben ook een ontstekingsremmende werking. Verzadigde vetten van rood vlees en zuivelproducten van koemelk daarentegen interfereren met deze vitale vetten en blokkeren hun werking. Zij kunnen ontstekingen veroorzaken en huidporiën verstoppen.
Een droge huid is vaak een teken van een laag vetzuurgehalte, omdat het lichaam elk aanwezig voedingsmiddel gebruikt om allereerst de inwendige organen te voeden. Deze essentiële vetten worden verkregen uit pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloempitten, lijnzaad en hun oliën; noten zoals amandelen en walnoten; haring, tonijn en makreel. Teunisbloem is een goede bron van GLA, dat direct op de huid gebracht, verzachtend werkt bij eczeem.

Ook de vitaminen A, C en E zijn belangrijk voor de algehele gezondheid van de huid, terwijl vitamine E, direct uit de capsule in de huid gewreven, ook weer heel verzachtend kan zijn. Dit zijn slechts enkele van de belangrijkste overwegingen om huidproblemen via de voeding te lijf te gaan en patiënten — zowel fysiek als sociaal — enige verlichting te brengen. Gezonde voeding met veel groenten en fruit, bonen en peulvruchten, twee liter gefilterd water per dag, plus regelmatige lichaamsoefeningen zullen ook bijdragen aan het verkrijgen van die stralende teint, waar mensen met acne of eczeem zo hartstochtelijk op hopen.

regelmatige lichaamsoefeningen zullen ook bijdragen aan het verkrijgen van die stralende teint, waar mensen met acne of eczeem zo hartstochtelijk op hopen.